Resalut,
D'une part, il faut bien dissiper la chaleur, si un disque est très fin où irait-elle ? D'autre part, il faut aussi une résistance mécanique pour supporter les efforts de freinage.
Par ailleurs, quand les disques sont trop fins, les plaquettes ne peuvent plus être usées jusqu'a la cote normale, donc il y a du gâchis de ce côté là sans parler, encore une fois, sur le forum de l'aspect sécurité des choses.
Sur les disques ventilés, le "danger" pour les plaquettes est encore plus pressant, car si on arrive à l'intérieur du disque les ailettes font meule, bonjour l'usure.
A+