Je t'encourage à retirer les informations sensibles qui pourraient être utilisées contre toi (usurpation d'identité, doublette de plaques..)
Vu l'age de ton kangoo, l'opération me semble faisable. A l'époque les constructeurs embarquaient le régulateur dans le calculateur d'injection. Seul le cablage des boutons étaient parfois à faire.
Je te donne une source d'inspiration ici :
http://www.laguna2.free.fr/01_Tux/install_regul.php
Je t'encourage à chercher les schémas de câblage de ta voiture dans une RTA (ou trouver les équivalent VISU : CD des schémas).
Je vais regarder de mon coté, si je n'ai pas déjà ça sous le coude
Essaye de regarder derrière le cache où doit se trouver le bouton du régulateur, et voir si tu n'as pas une prise en attente. Pour le volant, l'astuce donnée dans le lien laguna 2 est adaptable sur ton kangoo.