Bon, je viens de rouler un plein complet avec du 98 pour voir, au lieu du 95 d'habitude: aucun changement, si ce n'est la conso qui m'a l'air sensiblement inférieure (pas étonnant, d'après les explications de Georges).
Conclusion: rouler au 95 avec le 3.5 V6, c'est parfaitement possible (d'ailleurs Renault le préconise aussi), mais on n'a pas grand chose à y gagner, l'écart de conso me semblant compenser largement le surcoût au litre du 98...